课程介绍
所有学生都要参加日常西班牙语语言学习必修课程，课程属于体验式学习，让他们在真实的环境中练习西班牙语，使学习的过程既实用又有趣。以下选修课可供学生选择作为其三周的课程。
西班牙语会话和文化
这门课程的目的是加强学生的交流能力，扩大学生的语法和词汇量。课程设有实地讨论，使学生的发音、句法和口语理解有实际的提高，并提升学生对当代西班牙文化和文明的更深层次理解。
西班牙当代历史、政治社会和文化
在西班牙当代历史、政治社会和文化的入门课程中探索这个民族被弗拉门戈舞和斗牛等文化遗产所掩盖了的精彩多样的故事。学生们将探讨西班牙从独裁到民主的转型，以及由此带给社会迅猛的变化和今日所面临的特定挑战。无须西班牙语基础。
西班牙文学纵览
这门课程是西班牙19和20世纪文学的入门课程，学生将阅读这一时期重要作家的作品节选，然后有一个课堂内的讨论。适合中级和高级水平的学生。
弗拉门戈舞、音乐和文化的入门课程
这门选修课是弗拉门戈舞的入门课程，弗拉门戈舞不仅是一门艺术形式，也是西班牙最富盛名的文化遗产之一。课程设有历史研习班和工作室学习班。
数码摄影
这门课程是学习数码摄影作为一种艺术手法的基本原理和应用。课程注重学习视觉概念，和基本影像的捕捉及相机的功能。课程所涉及的重要课题有相机设置操作、相机控制装置、闪光和曝光。无须任何西班牙语基础。
自选讨论班和研习班
除了每周的主修和辅修课程，学生还可选择参加各类文化讨论班和研习班。是否参加全凭自愿，名额按照先到先得的原则。夏季讨论班和研习班讨论话题包括：
• 卡列塔海滩社区服务项目
• 西班牙电影介绍
• 西班牙小吃品尝
• 水上运动
• 西班牙南部艺术史和建筑
• 萨尔萨舞蹈介绍
• 弗拉门戈吉他
